(SG) Signature | (P) Contains Pork | (V) Vegetarian | (VG) Vegan | (W) Wellbeing | (L) Locally-sourced 

(D) Dairy | (GF) Gluten-free | (N) Nuts | (SH) Shellfish | (SF) Seafood

Prices are in Thai Baht, subject to 10% service charge and applicable tax

(SF) 

ปลากระพงแดง"อ่าวสยาม" ดองน้ำปลากับตะลิงปลิง

"Gulf of Siam" Red Snapper Marinated in Fish Sauce and Bilimbi

360

(SH, SF, GF, L) 

พล่าหอยนางรม  

Spicy Chantaburi Oyster Salad with Chili Paste Dressing 

480

(SG, GF) 

ไข่มดแดงคั่วเนื้อดิบจังหวัดยโสธร (OTOP)

Spicy Beef Tatar with Ant Larvae 

480

(SG, SF, SH, GF, L) 

ก้อยกุ้งขาว

E-San Style Fresh White Prawn Ceviche 

360

(SG, SF, GF) 

ยำขนมจีนแซลมอนย่างไม้ลิ้นจี่   ‍ ‍

Grilled Pacific Salmon & Rice Noodle Salad Tossed with Thinly Sliced Thai Long Bean, Fresh & Fried Shallot, Long Coriander, and Thai Jinda Chilli in Thai Anchovy Dressing, Smoked Lychee Wood

490

(SF, L)

ปีกไก่ยัดใส้ย่างซอสมะม่วงหิมะพานต์

Grill Stuffed Chicken Wing Glazed with Cashew Nuts Sauce 

320

(SF, GF, L, P) 

ลาบคั่ว ข้าวแคบ ลับแล

Spicy Northern Style Minced Pork Salad with  Rice Sheet Lablae

320

(L, P, SH, N) 

ส้มตำแซฟแฟรอน กริว 

Saffron Grill-Style Papaya Salad with Rice Field Crabs Dressing and Grilled Andaman Fish Roe

300

(L, SF, P) 

หมกหน่อไม้กาฬสินธุ์กากหมู

Kalasin Style Bamboo Shoot Baked Salad with Pork Crackling 

330

(SG) Signature | (P) Contains Pork | (V) Vegetarian | (VG) Vegan | (W) Wellbeing | (L) Locally-sourced 

(D) Dairy | (GF) Gluten-free | (N) Nuts | (SH) Shellfish | (SF) Seafood

Served with Condiment: House Blend Chili Powder, Mountain Salt from Naan Province, Calamansi Lime 

Prices are in Thai Baht, subject to 10% service charge and applicable tax

(L, SH, GF)

ไก่ย่างกอและ

Southern Style Grilled Chicken Skewer

90

(L, D, SH, GF) 

ตับไก่นมสดดีปรี

Grilled Chicken Liver Marinated in Fresh Milk & Long pepper

79

(P, SH, GF) 

หมูคุโรบูตะ

Grilled Kurobuta Pork Skewer 

110

(SG, SH, P, L)

หมูคุโรบูตะแบบแฮมเบิร์ก

Hamberg Style Kurobuta Pork Skewer 

110

(P, GF, L) 

นมหมู

Grilled Pork Brisket Skewer 

110

(SG, SH, GF) 

แก้มวัว

Slow Grilled Beef Cheek Skewer 

230

(SG, SH, GF) 

ลิ้นวัว

Slow Grilled Beef Tongue Skewer 

210

(SH, GF) 

เนื้อแกะบด

Minced Lamb Skewer 

160

(SF, GF, E, L) 

ปลาหมึกย่างไชยา

Grilled Banana Squid Skewer with Salted Egg Yolk Sauce

290

(SG, SH, GF, L) 

กุ้งแชบ๊วย

Grilled Giant Banana Prawn Skewer with Pink Salt and Top Seville Orange Zest 

320

(SG, SF, L)  

เนื้อปลาดุกย่างกับน้ำปลาหวานและผักกูด  

Catfish Skewer with Sweet Fish Sauce and Edible Fern 

230

 (P, GF)

ไส้กรอกอีสาน

Isan Sausage, Local Fresh Green, Bird Eye Chili, Garlic Pickled

380

(SG) Signature | (P) Contains Pork | (V) Vegetarian | (VG) Vegan | (W) Wellbeing | (L) Locally-sourced 

(D) Dairy | (GF) Gluten-free | (N) Nuts | (SH) Shellfish | (SF) Seafood

Prices are in Thai Baht, subject to 10% service charge and applicable tax

(L, GF, SF)

ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อไข่มดแดงผักหวานป่า OTOP ยโสธร

Steamed Rice Dumplings Soup, Stuffed with Egg Ant Sweet Larvae

310

(L, SF, GF)

ต้มแซบเนื้อตุ๋นข่าอ่อน ‍

Hot and Spicy Young Galangal with Beef Short Rib

550

(L, SF, GF)

ต้มแซ่บเปราะหอมไก่ย่างตะนาวศรี

Spicy and Sour Soup with Grilled Tanaosri Chicken and Aromatic Herbs

330

(SG, SF, L, GF) 

ต้มโคล้งน้ำน่าน  

Sour and Spicy Smoke Soup with Mystus Catfish, Pink Oyster Mushroom

390

(SG) Signature | (P) Contains Pork | (V) Vegetarian | (VG) Vegan | (W) Wellbeing | (L) Locally-sourced 

(D) Dairy | (GF) Gluten-free | (N) Nuts | (SH) Shellfish | (SF) Seafood

Prices are in Thai Baht, subject to 10% service charge and applicable tax

(SF, SH, L, P, GF) 

แก้มหมูย่างรมควันไม้ลำไย

Smoked Longan Charcoal Grilled Pork Jowl with Sweet & Spicy Tamarind Glaze 

690

(SG, SF, D, GF) 

สามนาทีเนื้อสันนอกราดน้ำมันกระเทียม   

3-Minute Charred Beef Sirloin with Thai Crispy Garlic Oil 

1,190

(SF, GF) 

เนื้อบริสเก็ตเสิร์ฟกับแกงมัสมั่นมันหวานย่าง 

Smoke Brisket with Massaman Sauce and Rustic Grill Sweet Potato  

990

(SG, SH, L, GF) 

ไก่ตะไคร้อบโอ่งมังกร ราชบุรี 

Clay-Pot Smoked Klong Phai Farm Chicken Marinated in Lemongrass & Thai Spices       

880

(SH)

ใส้อั่วแกะ ยัดใส้ปลาหมึกย่าง “สมุทรสาคร”

Samut Sakhon Squid Stuffed with Northern-Style Marinated Lamb Sausage

490

(SG) Signature | (P) Contains Pork | (V) Vegetarian | (VG) Vegan | (W) Wellbeing | (L) Locally-sourced 

(D) Dairy | (GF) Gluten-free | (N) Nuts | (SH) Shellfish | (SF) Seafood

Prices are in Thai Baht, subject to 10% service charge and applicable tax

(GF)

เนื้อสันนอกส่วนติดมันคาร์ราร่า (200g)

Awarded Winning Wagyu Brand Beef Competition Year 2021 and 2024. Grain fed with Marbling Score 4-5, Dry aging for 21 Days.

1,290

(GF) 

เนื้อระหว่างซี่โครงแองกัส (300g) 

Angus Breed from New Zealand. Grain fed with Marbling Score 2+, Dry aging for 21 Days.

2,290

(GF)

เนื้อสันนอกวากิว (200g)

Thai Wagyu Beef from Nakhon Ratchasima Province, Marbling Score 6-7, Velvety smooth with melt-in-the-mouth tenderness, offering a perfectly balanced firmness and rich, buttery marbling.

1,690

(GF)

เนื้อใบบัววากิว (180g)

Thai Wagyu Beef from Nakhon Ratchasima Province, Marbling Score 6-7, A leaner cut with a distinct fibrous texture, deep beef flavor that stands out among Wagyu cuts

990

(GF)

เนื้อพิคานย่าวากิว (200g)

Thai Wagyu Beef from Nakhon Ratchasima Province, Marbling Score 6-7, Perfectly firm with a signature bite, yet melts into a tender, juicy finish — a favorite among Wagyu.

1,190

(GF)

เนื้อกระบังลมวากิว (180g)

Thai Wagyu Beef from Nakhon Ratchasima Province, Marbling Score 6-7, An open, loose grain that locks in exceptional juiciness, resulting in a wonderfully soft and tender.

990

Beef Condiment: Roasted Rice powder with Fried Shallot, Mountain Salt from Naan Province, Thai Chimichurri Sauce, and House Blend Chili Powder 

Smoke Wood Choice

·    ไม้ลิ้นจี่
Lychee Wood

·    ผิวส้มโอแห้ง
Pomelo Peel

·    ไม้จวงหอม
Teptharo Wood

·    ผิวมะกรูดแห้ง
Kaffir Lime Peel

Thai Dipping Choice

·    ซอสกอและ(ภาคใต้)
Thai Southern Coconut and Long Pepper Sauce

·    น้ำพริกข่ามาโย(ภาคเหนือ)
Thai Northern Galangal Chili Mayo 

·    แจ่วมะตูมแขก(ภาคอีสาน)
Thai I-San Pink Pepper Souse

·    น้ำพริกตาแดง(ภาคกลาง)
Thai Grandma’s Chili Paste

Daily selection and market price may vary. Please consult our service team for today’s availability.

อบเกลือสมุนไพรไทย

A traditional cooking technique where the ingredient is gently baked in a crust of salt and Thai herbs, helping to lock in moisture, natural sweetness, and delicate herbal aromas.

เทคนิคการอบแบบดั้งเดิม โดยห่อวัตถุดิบด้วยเกลือและสมุนไพรไทย ช่วยเก็บความชุ่มฉ่ำ รสหวานธรรมชาติ และกลิ่นหอมของสมุนไพรไว้ภายใน

Cooking Time: Approximately 30 minutes
ระยะเวลาปรุง: ประมาณ 30 นาที

หมักเครื่องน้ำพริกตาแดงนครสวรรค์

Inspired by traditional home-style cooking from Nakhon Sawan, the ingredient is marinated with red chilli paste, creating a bold balance of spice, aroma, and authentic Thai flavour.

แรงบันดาลใจจากรสชาติแบบครัวไทยดั้งเดิมของนครสวรรค์ หมักด้วยเครื่องน้ำพริกตาแดง เพื่อเพิ่มความหอม เผ็ดกลมกล่อม และรสชาติไทยที่มีเอกลักษณ์

Cooking Time: Approximately 30 minutes
ระยะเวลาปรุง: ประมาณ 30 นาที

ต้มยำ

A classic Thai cooking style combining aromatic herbs, chilli, lime, and broth to create a refreshing balance of spicy, sour, and fragrant flavours.

รูปแบบการปรุงอาหารไทยอันเป็นเอกลักษณ์ ผสานสมุนไพร พริก มะนาว และน้ำซุป ให้รสชาติเปรี้ยว เผ็ด สดชื่น และหอมสมุนไพร

Cooking Time: Approximately 30 minutes
ระยะเวลาปรุง: ประมาณ 30 นาที

หมักสมุนไพรไทยรวม

A blend of selected Thai herbs is used to marinate the ingredients, allowing the natural aromas and flavours to slowly infuse for a deeper and more aromatic taste.

คัดสรรสมุนไพรไทยหลากชนิดมาผสมและหมักกับวัตถุดิบ เพื่อให้กลิ่นและรสชาติค่อย ๆ ซึมเข้าเนื้อ เพิ่มความหอมและมิติของรสชาติอย่างลงตัว

Cooking Time: Approximately 30 minutes
ระยะเวลาปรุง: ประมาณ 30 นาที

น้ำมันตะไคร้ทำเอง

Fresh lemongrass is gently infused into oil to capture its natural citrus aroma, adding a light, refreshing, and distinctly Thai character to the dish.

นำตะไคร้สดมาสกัดกลิ่นหอมอย่างอ่อนโยนในน้ำมัน เพื่อดึงกลิ่นซิตรัสธรรมชาติ ช่วยเพิ่มความสดชื่นและเอกลักษณ์แบบไทยให้กับเมนู

Cooking Time: Approximately 30 minutes
ระยะเวลาปรุง: ประมาณ 30 นาที

(SG) Signature | (P) Contains Pork | (V) Vegetarian | (VG) Vegan | (W) Wellbeing | (L) Locally-sourced 

(D) Dairy | (GF) Gluten-free | (N) Nuts | (SH) Shellfish | (SF) Seafood

Prices are in Thai Baht, subject to 10% service charge and applicable tax

(V, VG, GF, L) 

ผักกาดขาวย่างกับผงพริก  

Grilled Napa Cabbage Steak with House Blend Chili Powder 

120

(V, VG, GF, L) 

มะเขือม่วงเผาเครื่องแกง  

Charred Long Eggplant with Chili Paste 

90

(V, VG, GF, L) 

ข้าวโพดอ่อน

Grilled Baby Corn Rib 

90

(V, VG, GF, L) 

เห็ดเข็มทอง

Grilled Enoki Mushroom Skewer 

90

(V, VG, GF, L) 

กระเจี๊ยบ

Grilled Okra Skewer 

90

(V, VG, GF, L) 

เต้าหู้

Grilled Tofu Skewer 

90

(SG) Signature | (P) Contains Pork | (V) Vegetarian | (VG) Vegan | (W) Wellbeing | (L) Locally-sourced 

(D) Dairy | (GF) Gluten-free | (N) Nuts | (SH) Shellfish | (SF) Seafood

Prices are in Thai Baht, subject to 10% service charge and applicable tax

มันสําปะหลังปิ้ง

Grilled Cassava

290

ฟักทองบัตเตอร์นัทโครงการหลวงย่าง

Royal Project Grilled Butternut Squash

210

(V, VG, L) 

ข้าวหอมมะลิ จ.ยโสธร 

Yasothon Steam Jasmine Rice 

80

(V, VG, L) 

ข้าวเหนียวแดงแสงแรกอบหม้อดิน  

Baked “Frist Light” Ubon Pink Sticky Rice in Clay pot 

90

(V, VG, L)  

ชุดเมี่ยงผักและขนมจีน  

Set of Assorted Fresh Vegetables with Fresh Rice Noodle 

90

หน่อไม้ไผ่ตงหวาน ปราจีนบุรี

Grilled Straight Bamboo Shoots

290

(SG) Signature | (P) Contains Pork | (V) Vegetarian | (VG) Vegan | (W) Wellbeing | (L) Locally-sourced 

(D) Dairy | (GF) Gluten-free | (N) Nuts | (SH) Shellfish | (SF) Seafood

Prices are in Thai Baht, subject to 10% service charge and applicable tax

(D,N)

โรตีราด ชานมปัตตานีและ ไอศกรีมชาไทย ,อัลมอนด์

Roti with Pattani Milk Tea Sauce​ and Ice Cream, Almonds

280

(V, VG, L) 

หม้อแกงฟักทองกับไอศกรีมมะพร้าวคั่ว

Charcoal Baked Pumpkin Custard with Crispy Shallot Crumble and Roasted Coconut Ice Cream

250

(L, V, D, N)

ข้าวบุงาย่าง ไอติมถั่วตัด

Grilled Sesame Sticky Rice with Salted Caramel Peanut Ice Cream 

280

(L)

ไอศรีมกล้วยบวดชี “พันธุ์มะลิอ่อง ราชบุรี”

Banana in Coconut Milk Ice Cream

210

(L, V, VG) 

ไอศกรีมมะพร้าวคั่ว 

Roasted Coconut Ice Cream 

110

(L, V, VG) 

ไอศกรีมข้าวโพดย่าง

Toasted Corn Ice Cream 

110

(L, V, D, N) 

ไอศกรีมถั่วตัด 

Salted Caramel Peanut Ice Cream 

120

(SG) Signature | (P) Contains Pork | (V) Vegetarian | (VG) Vegan | (W) Wellbeing | (L) Locally-sourced 

(D) Dairy | (GF) Gluten-free | (N) Nuts | (SH) Shellfish | (SF) Seafood

Homemade Pickles

House-made pickles served complimentary with our signature grilled dishes, crafted to refresh the palate and complement the richness of the grill.

Please let our team know if you require anything further.

‍ ‍ Thai Style Cabbage Kimchi

Jicama Kaffir Lime

‍ ‍ Thai Chili Bomb

‍ ‍ Esan Spicy Jackfruit Pickle

‍ Southern Style Okra Pickle

‍ ‍ Baby Corn Clove Pickle 

‍ Ginger Long Bean Pickle

‍ Beetroot Tamarind Pickle

‍ ‍Cherry Tomato Galangal Pickle

กิมจิไทยดองน้ำซาวข้าว

มันแกวดองกับน้ำมะกรูด

‍ ‍‍ พริกหวานดอง

‍ ขนุนอ่อนดองพริกแกง

กระเจี๊ยบดอง

ข้าวโพดอ่อนดองกับกานพลู

ถั่วฝักยาวดองกับขิงอ่อน

บรีทรูทดองกับมะขาม

มะเขือเทศแฟนซีดองกับข่าอ่อน