本月特刊
绿咖喱龙虾
กุ้งมังกรซอสแกงเขียวหวาน
(SF) (SH)
新鲜多汁龙虾，配椰奶香草绿咖喱酱——香辣与醇厚的完美融合
THB 1,800
布萨巴
บุษบา
查龙肉桂朗姆酒，肉桂苹果派风味果汁，莫林香草糖浆，青柠汁，姜汁汽水满杯
THB 550
(SG) 招牌 | (P) 含猪肉 | (V) 素食 | (VG) 纯素 | (W) 轻食 | (L) 本地食材
(D) 含乳制品 | (GF) 无麸质 | (N) 含坚果 | (SH) 含贝类 | (SF) 含海鲜
莲花套餐
1,350 泰铢一人
前菜
柚子鸡丝沙拉
柚子沙拉，手撕鸡肉，脆红葱头，罗望子酱
普吉蒌叶炖五花肉 (P)
普吉式慢炖五花肉佐蒌叶
汤
黄姜海鲜汤 (W)
综合海鲜黄姜汤，香茅，南姜
主菜
酸梅肉末蒸鲷鱼 (P)
蒸鲷鱼，咸酸梅与猪肉末
鱼露虾干炒包菜 (SF) (SH)
炒包菜，鱼露与干虾
甜品
黑糯米椰奶 (G)
黑糯米配椰奶
(SG) 招牌 | (P) 含猪肉 | (V) 素食 | (VG) 纯素 | (W) 轻食 | (L) 本地食材
(D) 含乳制品 | (GF) 无麸质 | (N) 含坚果 | (SH) 含贝类 | (SF) 含海鲜
兰花套餐
1,450 泰铢一人
前菜
沙爹鸡肉
烤嫩鸡胸肉沙爹，花生酱，黄瓜酸辣酱
辣蕨菜鲜虾沙拉(SH) (N)
辣蕨菜沙拉，红葱头，鲜虾与花生酱汁
汤
椰香南姜烤扇贝汤(SH)
烤扇贝，椰奶汤底，南姜
主菜
马沙曼牛短排咖喱(N) (SG)
南部风味，慢炖牛短排咖喱，花生，南瓜，红薯与时蔬
蚝油嫩羽衣甘蓝
中式嫩羽衣甘蓝，冬阴功椰奶酱汁
甜品
芒果糯米饭
芒果糯米饭
(SG) 招牌 | (P) 含猪肉 | (V) 素食 | (VG) 纯素 | (W) 轻食 | (L) 本地食材
(D) 含乳制品 | (GF) 无麸质 | (N) 含坚果 | (SH) 含贝类 | (SF) 含海鲜
茉莉花套餐
1,550 每人一套
前菜
炸米线裹炸虾(N), (G)
酥脆米网包裹炸虾，甜辣花生酱
烤牛肉沙拉k (SP)
烤牛肉沙拉，香辣香草酱汁
汤
冬阴功虾汤(SP), (SS)
传统泰式辣虾汤，香茅，南姜
主菜
蜜香黑椒猪肋排 (P), (SS)
烤黑椒猪肋排，黑胡椒蜂蜜酱
蚝油蒸小白菜
蒸小白菜，蚝油，脆蒜
甜品
泰式炸香蕉 (G)
炸香蕉，泰式奶茶冰淇淋
(SG) 招牌 | (P) 含猪肉 | (V) 素食 | (VG) 纯素 | (W) 轻食 | (L) 本地食材
(D) 含乳制品 | (GF) 无麸质 | (N) 含坚果 | (SH) 含贝类 | (SF) 含海鲜
前菜
综合小食拼盘
(SS), (N), (G)
酥米网炸虾，烤嫩鸡胸肉沙爹，炸白鲷鱼，米卷，酥炸蟹肉配柚子蒌叶沙拉
THB 890
双人泰式开胃菜精选
酥脆米线配炸虾
(G)
酥米线包裹炸虾，炸蒌叶，甜芒果辣椒酱
THB 550
蒜香胡椒鱿鱼
(SG) (SF)
酥脆鱿鱼，蒜片，胡椒墨鱼汁酱
THB 520
慢炖五花蒌香包
(P)
普吉慢炖五花肉，蒌叶
THB 470
沙爹拼盘
(N)
混合烤沙爹：鸡肉，牛里脊，大虾，花生酱与黄瓜酸辣酱
THB 620
酸辣炸鸡沙拉
鸡肉丸，烤米碎，混合泰式香草，干辣椒酱汁
THB 420
柚子脆蟹蒌叶卷
(N) (SH)
酥脆蟹肉，柚子，蒌叶，烤腰果，松子，全麦谷物，嫩椰肉，姜，罗望子酱
THB 530
(SG) 招牌 | (P) 含猪肉 | (V) 素食 | (VG) 纯素 | (W) 轻食 | (L) 本地食材
(D) 含乳制品 | (GF) 无麸质 | (N) 含坚果 | (SH) 含贝类 | (SF) 含海鲜
SALADS
烤牛里脊沙拉
腌制烤牛里脊，泰式香草沙拉
THB 620
泰式辣拌烤鸭沙拉
香辣烤鸭沙拉，烤米碎，辣薄荷沙拉，时令鲜蔬
THB 550
青木瓜软壳蟹沙拉
(N) (SF)
炸软壳蟹，青木瓜沙拉，花生
THB 750
蕨菜海鲜沙拉
(W) (SH) (SF)
辣拌本地蕨菜，鲜虾，鱿鱼，椰香酱汁
THB 450
泰式烤茄子沙拉
(P) (D)
烤泰国茄子，调味猪肉末，罗勒，水煮蛋
THB 420
烤虎虾沙拉
(SH) (D)
烤虎虾沙拉，泰式香草，辣椒酱，椰奶酱汁
THB 750
软壳蟹青木瓜沙拉
(N) (W) (SH)
炸软壳蟹，青木瓜沙拉，花生
THB 450
(SG) 招牌 | (P) 含猪肉 | (V) 素食 | (VG) 纯素 | (W) 轻食 | (L) 本地食材
(D) 含乳制品 | (GF) 无麸质 | (N) 含坚果 | (SH) 含贝类 | (SF) 含海鲜
汤
南姜椰奶鸡汤
(W)
南姜椰奶汤底，鸡肉，香菜，泰国青柠叶
THB 480
泰式冬阴功虾汤
(SG) (SH)
传统泰式辣虾汤，香茅，南姜
THB 500
黄姜椰奶炖鸡汤
(W) (L)
黄姜鸡汤，香茅，南姜，嫩椰肉，本地野生时蔬
THB 480
椰香南姜酿鱿鱼汤
(SF)
猪肉与南姜馅酿鱿鱼，香茅，椰奶汤底
THB 500
(SG) 招牌 | (P) 含猪肉 | (V) 素食 | (VG) 纯素 | (W) 轻食 | (L) 本地食材
(D) 含乳制品 | (GF) 无麸质 | (N) 含坚果 | (SH) 含贝类 | (SF) 含海鲜
主菜
蜜香黑椒烤猪肋排
(SG)
烤黑椒猪肋排，黑胡椒，蜂蜜酱
THB 680
泰式咖喱烤鸡
泰式烧烤鸡，咖喱酱
THB 580
三味酥炸海鲈鱼
(SG) (SF)
酥炸海鲈鱼排，三味甜辣酱
THB 800
青柠蒸鲷鱼
(SF) (W)
蒸鲷鱼排，辣椒青柠汁，蒸白菜
THB 760
海鲜炒饭
(SG)
藏红花炒饭，海鲜，脆干虾，时蔬
THB 600
泰式虾炒河粉
(N) (SH)
炒米粉，大虾，鲜芒果，香蕉花沙拉
THB 780
泰式辣炒腰果鸡
(N)
炒鸡，腰果，甜辣酱，蚝油
THB 650
姜黄香茅蒸海鲈
(SF)
姜黄腌制海鲈鱼排，蕉叶包裹蒸制，配长豆沙拉
THB 760
泰式罗勒叶炒牛肉
(SG)
澳洲牛里脊，热罗勒，辣椒
THB 1,100
桂圆炖澳洲牛小排
慢炖澳洲牛小排，桂圆，香料
THB 1,150
烟熏虾炒美林叶
(SH) (D)
炒美林叶，安达曼鲜虾，鸡蛋，脆烟熏虾
THB 780
炒空心菜
(V)
泰式炒空心菜
THB 350
泰式炒时蔬
(N), (V)
炒什锦菜、水煮花生、蚝油
THB 450
(SG) 招牌 | (P) 含猪肉 | (V) 素食 | (VG) 纯素 | (W) 轻食 | (L) 本地食材
(D) 含乳制品 | (GF) 无麸质 | (N) 含坚果 | (SH) 含贝类 | (SF) 含海鲜
CURRIES
绿咖喱鸡
慢炖鸡肉青咖喱，苹果茄，罗勒叶，配酥炸鲷鱼，水煮蛋
THB 650
马沙曼牛小排咖喱
(N) (SG)
泰国南部风味，慢炖澳洲牛小排咖喱，花生，南瓜，红薯，配腌菜与印度烤饼
THB 950
红咖喱炸虾
(SH)
炸大王虾，红咖喱酱，嫩椰笋，青木瓜
THB 750
咖喱蟹配粉丝
(SH) (D)
红咖喱，蟹肉，蒌叶，配水煮蛋，泰式米线
THB 990
红咖喱烤鸭
烤鸭胸，罗勒，红咖喱，配荔枝菠萝蜜饯
THB 850
(SG) 招牌 | (P) 含猪肉 | (V) 素食 | (VG) 纯素 | (W) 轻食 | (L) 本地食材
(D) 含乳制品 | (GF) 无麸质 | (N) 含坚果 | (SH) 含贝类 | (SF) 含海鲜
素食
绿咖喱时蔬
(V)
传统泰式绿咖喱，茄子，豆腐，罗勒，配腌菜，炸空心菜
THB 480
泰式青木瓜沙拉
(SG) (N) (V)
传统泰式青木瓜沙拉，辣椒，番茄，花生
THB 380
马萨曼咖喱时蔬
(N) (SG) (V)
南部泰式芳香咖喱，烤南瓜，豆腐，红薯，花生，腰果，配腌菜与印度烤饼
THB 480
泰式豆腐炒河粉
(N) (V)
炒河粉，豆干，豆腐，豆芽，配香蕉花沙拉
THB 480
蔬菜春卷三拼
(V)
三色春卷，甜芒果，甜辣酱
THB 420
酥炸玉米饼
(V)
酥炸玉米饼，腌菜，甜辣酱
THB 420
(SG) 招牌 | (P) 含猪肉 | (V) 素食 | (VG) 纯素 | (W) 轻食 | (L) 本地食材
(D) 含乳制品 | (GF) 无麸质 | (N) 含坚果 | (SH) 含贝类 | (SF) 含海鲜
甜品
泰式三味焦糖布丁
(SG) (V)
泰式三味布丁：椰香，香兰，泰茶
THB 350
泰式炸香蕉
(V)
炸香蕉，配泰茶冰淇淋
THB 350
芒果糯米饭
(VG) (V)
传统芒果糯米饭，甜椰奶，配椰香冰淇淋
THB 380
黑糯米椰奶
(VG)
黑糯米，椰奶
THB 300
手工冰淇淋
(G)
椰香 / 泰茶 / 香草 / 巧克力 / 草莓
THB 350
(SG) 招牌 | (P) 含猪肉 | (V) 素食 | (VG) 纯素 | (W) 轻食 | (L) 本地食材
(D) 含乳制品 | (GF) 无麸质 | (N) 含坚果 | (SH) 含贝类 | (SF) 含海鲜
无酒精饮料
啤酒
COCKTAILS
Banyan Sapphire
Lanna Vodka infused Lemongrass & Kaffir Lime Leave, Mekhong Thai Whisky, Midori, Kaffir Lime Cordial, Sprite
THB 550
Tub Tim Siam
Saneha Gin, Captain Morgan, Rosella Red Wine Reduce, Pomegranate Juice, Kaffir Lime Cordial, Club Soda
THB 550
All-Time Classic Cocktails
(Feel free to ask for any of your favourite classics or a twist substitute)
THB 450
Singapore Sling
Gin, Cherry Heering, Cointreau, Dom Benedictine
Mojito
Phuket Rum, Lime, Mint, Sugar
Negroni
Gin, Vermouth Rosso, Campari
Mai Tai
Dark Rum, Orange Curacao, Lime, Orgeat
Margarita
Tequila, Cointreau, Lime, Salt
SPIRITS
All Spirits 45 ml Standard Serve with Standard Mixer
All Spirits 45 ml Standard Serve with Standard Mixer
